Chào mừng quý vị đến với Website Tôn Thất Cát - Gia Nghĩa.

Quý vị chưa đăng nhập hoặc chưa đăng ký làm thành viên, vì vậy chưa thể tải được các tư liệu của Thư viện về máy tính của mình.
Nếu đã đăng ký rồi, quý vị có thể đăng nhập ở ngay ô bên phải.

Bao tử trộn dưa kiệu

Chuẩn bị: 15 phút Thực hiện: 10 phút Giá: 40.000 đồng Khẩu phần: 4 phần ăn Nguyên liệu: -100 g kiệu chua -300 g bao tử heo, làm sạch, luộc chín, để ráo -2 củ hành tím, bóc vỏ, xắt mỏng, ngâm giấm đường -Rau húng lủi, rau răm, nhặt rửa sạch, để ráo, xắt sợi - Ớt sừng, bỏ ruột, thái chỉ. - Đậu phộng, rang vàng, giã nát - Gia vị: 1 thìa súp nước mắm chấm ngon, 1 thìa súp đường, 1 thìa súp tương...

Những thực phẩm kị nhau

Khi xào cà rốt bạn tuyệt đối không được cho dấm vì acid acetic sẽ phá hoại hết lượng carontine. Cũng như vậy, rau câu, rau chân vịt, rau cải có chứa nhiều carontine cũng không nên cho dấm vào khi nấu. Không phải mọi thực phẩm đều có thể cùng sử dụng trong một lúc, đôi khi nếu phối hợp lại, chúng còn nguy hiểm cho cơ thể. Bạn hãy lưu ý đến những loại thức ăn "tương khắc" với nhau để bảo đảm sức khỏe...

Ăn đu đủ phòng chống cúm A/H1N1

1877860 Vaccine chống cúm A/H1N1 dù đã được kiểm nghiệm, nhưng chưa chính thức phát hành. Trong khi đó, các nhà nghiên cứu đã đưa ra một biện pháp ngăn ngừa bệnh cúm từ việc ăn quả đủ đủ. Trong khi chờ đợi vaccine chống cúm A/H1N1 chính thức phát hành, nhà vi trùng học người Pháp Luc Montagnier, người đã từng đạt giải thưởng Nobel y học năm 2008 đã khuyến cáo mọi người nên thường xuyên ăn đu đủ và các triết xuất từ đu đủ để phòng ngừa...

10 điều lãng phí nhất trong cuộc đời của bạn!

956106 ------------------------- Trong hành trình tạo dựng một cuộc đời có ý nghĩa, nếu bạn lỡ coi thường một trong 10 điều thiết yếu dưới đây, coi như bạn đã tự đánh mất một phần nhựa sống của chính mình. 1) Sức khoẻ: Lúc còn trẻ, người ta thường ỷ lại vào sức sống tràn trề đang có. Họ làm việc như điên, vui chơi thâu đêm, ăn uống không điều độ... Cứ như thế, cơ thể mệt mỏi và lão hoá nhanh. Khi về già, cố níu kéo sức...

Xếp hạng tỉ lệ đậu tốt nghiệp THPT năm 2009

1665888 Dẫn đầu ở mùa thi 2008 nhưng năm nay Hải Dương chỉ đứng ở vị trí thứ 7, trong khi đó, Ninh Bình lại leo từ vị trí 35 lên hạng 8, Hà Nội cũng tăng 10 bậc... VnExpress.net tổng hợp tỷ lệ tốt nghiệp của 53 tỉnh, thành. > / Xếp thứ hạng Tỉnh, thành phố Tỷ lệ tốt nghiệp (%) 2009 2008 THPT Bổ túc 1 3 Nam Định...

Thực phẩm không để tủ lạnh

1650208 Bạn không nên để khoai lang, cà, xoài, sữa non trong tủ lạnh vì chúng sẽ bị đen và biến chất. Với bánh mỳ, bánh ngọt, cơm... cũng vậy vì chúng sẽ trở nên khô, cứng, mất mùi vị. Cà chua để tủ lạnh dễ bị ủng và mốc Thịt, cá, rau quả, trái cây có thể bảo quản trong thời gian ngắn trong hộc mát hoặc dài hạn trong ngăn đông, thế nhưng có những loại thực phẩm không nên cho vào tủ lạnh như: Giăm...

Làm cách nào để ướp thịt bò được mềm?

1370634 Trước mắt khi bạn mua thịt bò về phải lưu ý đến việc chọn thịt tươi - Trên bề mặt của miếng thịt bò tươi thường có lớp màng khô (mỡ) có màu vàng sáng). Bế mặt lát cắt của thịt hơi ẩm nhưng không dính nhớp. Mặt cắt của miếng thịt căng và co giãn (ấn ngón tay vào thì chỗ ấn lõm xuống nhưng buông ra thì chỗ lõm ấy lại đầy lên nhanh chóng) - Đừng bao giờ ướp muối trong thịt bò trước khi xào vì...

Thịt để trong tủ lạnh tối đa bao lâu?

1370617 Nếu trữ lạnh thịt trong ngăn đá thì: _ Thịt bò ở -12 độ C: 3 tháng _ Thịt bò tươi ở -3 độ C: 3 tháng _ Thịt heo tuơi ở -3 đến 1 độ C: 2 tháng _ Thịt dê tuơi ở -3 độ C: 3 tháng _ Thịt gia cầm đông ở -12 độ C: 3 tháng _ Thịt gia cầm tuơi ở -1 đến 1 độ C: 3 tháng Còn nếu trữ lạnh trong ngăn thường thì tất cả các loại thịt ko nên để quá...

Những kiên kị trong khi ăn đồ biển (Sưu tầm)

1333771 Bài viết này nhằm cung cấp những điều kiêng kỵ theo kinh nghiệm dân gian trong việc ăn đồ biển. Chớ ăn tôm cùng thịt dê! Tôm biển là loại thực phẩm có giá trị dinh dưỡng rất cao, chứa nhiều chất đạm, các vitamin và nguyên tố vi lượng. So với thịt lợn nạc, lượng đạm của tôm biển cao hơn 20%, ít chất béo hơn khoảng 40%, lượng vitamin A cao hơn chừng 40%. Theo dinh dưỡng học cổ truyền, tôm vị ngọt, tính ấm, có công dụng...

Cách luộc gà

1333713 " Luộc gà: Những bí quyết không thể thiếu " Nếu làm không đúng cách, gà luộc của bạn sẽ bị "lòng đào", có thể truyền virus cúm H5N1, hoặc bên trong chín thì da lại nhũn và nứt. Để có món gà luộc ngon, bạn có thể tham khảo cách làm sau: Cho gà vào nồi ngay khi nước còn lạnh, như vậy thịt sẽ chín dần từ ngoài vào trong. Nếu để nước sôi mới cho vào, gà khó chín đều, da sẽ nứt. Nếu là gà đông lạnh, cần...

Phong tục người M'nông Preh Tây nguyên

1253858 Lễ cưới của dân tộc M’nông Preh ở Tây Nguyên Lễ cưới của dân tộc M’nông Preh là một hình thức sinh hoạt văn hóa dân gian mang đậm bản sắc riêng biệt của người M’nông. Phong tục hôn nhân của người M’nông Preh gồm mấy bước: Lễ ngỏ lời, Lễ dạm hỏi, Lễ cưới. Khi chàng trai tìm được cô gái vừa ý, chàng tặng cô gái một cái lược, một chuỗi hạt hoặc một vòng đeo tay để làm tin. Sau đó, chàng trai về thông báo với...

Tác dụng của việc ăn chuối

1239447 “Thần dược” chuối Chuối loại quả ăn quen thuộc hàng ngày chứa nhiều dưỡng chất cần thiết cho cơ thể và có tác dụng phòng chữa một số bệnh. Chất dinh dưỡng trong quả chuối vô cùng phong phú. Cứ 100g thịt chuối có chứa 1,2g protein; 0,5g mỡ; 19,5g cacbon hyđrat; 0,9g xơ; 9mg canxi; 31mg phốt pho;, 0,6mg sắt, kali, magiê và các vitamin B1, E, C... Qua nghiên cứu, các chuyên gia y học phát hiện, chuối có thể giúp cho đại não tạo ra chất huyết...

"Bim Bim" có hại như thế nào

949883 Nhiều người thưởng thức các loại snack (“bim bim”, chip khoai tây chiên) như một thói quen và không biết tác hại của nó đối với sức khỏe. Hàng trăm loại snack gọi mời... Ở nhiều nước trên thế giới, snack là đồ ăn vặt số 1 của trẻ em và cả người lớn đặc biệt là khi xem phim, đi chơi, cắm trại ngoài trời... Theo kết quả khảo sát của Quỹ Tim mạch Anh quốc (BHF) trên 1.153 trẻ em ở nước này tuổi từ 8 - 15...